Todo alimento orgânico é natural, mas nem todo alimento natural é orgânico. O fato de ser "integral", por exemplo, não significa que seja isento da ação de fertilizantes químicos e agrotóxicos. O alimento orgânico, além de ser um produto sem agrotóxicos e sem aditivos químicos, é o resultado de um sistema de produção agrícola que busca trabalhar de forma equilibrada o solo e os recursos naturais como água, plantas, animais e insetos, mantendo a harmonia desses elementos e promovendo a saúde do homem e a proteção ambiental.

O agricultor precisa trabalhar em harmonia com a natureza, de forma a oferecer ao consumidor alimentos saudáveis e mais nutritivos. A produção orgânica obedece a normas rígidas de certificação que exigem, além da não utilização de agrotóxicos e drogas venenosas, cuidados elementares com a conservação e preservação de recursos naturais e com as condições adequadas de trabalho àqueles que se envolvem no processo produtivo.

As vantagens em se consumir alimentos naturais orgânicos são inúmeras a começar pelo fortalecimento de nossa saúde e dos mecanismos de defesa de nosso organismo. Além disso, o consumo de alimentos orgânicos protege a qualidade da terra, da água e do ar, ajuda a restaurar a biodiversidade, a economizar energia, a reduzir o aquecimento global.

Desta forma, consumir produtos orgânicos é também um ato de cidadania onde desenvolvemos nosso papel de agentes de transformação social e ambiental.